对于酒店中的厨房设计来说，首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积.多层的酒店建筑一般是将厨房设计在一层，而厨房的位置应该设计在酒店大厅的侧翼或是后方，同时选择的厨房位置还需要是合理规划的与整体酒店的设计更合理.一般酒店中的厨房的面积在整体酒店面积的20%左右，但是不得低于10%，合理的厨房面积能够使得整体酒店的运营得到正常化.

蒸饭柜还具有手动和电脑控制相互转换的功能，用于处理一些电脑无法准确完成的工作，保证电脑在故障状态下仍能正常使用。
无燃烧废气排放、无耗氧、无噪音、没污染、节能。
蒸饭柜一键式操作，数字显示简单明了。
智能电脑控制技术，具有锅体自动检测、过热空烧保护、过载保护等功能。
尤其是在使用过程中，无明火燃烧，佛山厨房设备销售，无废气排放，无燃油泄漏，人员和环境安全隐患。
蒸饭柜比传统燃油、燃气灶更安全，扩大场地使用限制（如地下室、高层建筑顶层厨房），佛山厨房设备生产厂家，并配备多重安全保护装置，佛山厨房设备，减少事故发生。
或者没有明火燃烧，没有鼓风机装置可以减少散热，提高能效，佛山厨房设备厂家，降低噪音。

通常使用直径在2000px以上的大锅炉灶，主要用于学校、工厂等单位的大型食堂炸、烧大锅。
目前在节能减排的大环境下，开发出了节能大锅这种二级产品。
目前商用的厨房设备，大锅炉灶，一般节能35%以上。
因为传统大锅一般靠风扇增加火力，噪音很大。
新型节能大锅灶不仅节能，而且不需要鼓风机，节能、环保、无噪音使该类产品迅速成为传统大锅灶的替代品。

　　单眼大锅炉灶热量大、火力猛：电磁使大锅直接发热，大锅热量大、火力猛、速度快。
大功率电磁灶自身高速发热，微晶玻璃和灶具本身不吸热，使热量损失降到程度。
因此电磁炉热效率可达95%，响应速度快，大大节约了能源。
与油气灶相比，节能60%，做饭更0%。

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